receitas

Arroz com Abacaxi

2 de abacaxi cortado em cubinhos
2 de arroz
2 (sopa) de cebola ralada
3 (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
2 cubos de caldo de galinha
salsa picada a gosto


Refogar a cebola e o alho no óleo. Acrescentar o abacaxi, o arroz e refogar bem. Juntar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente. Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Polvilhar a salsa e servir a seguir.

receita

Tortinhas de Manga Massa: 200 gramas de farinha de trigo ½ xícara de (chá) de manteiga 1 colher de (chá) de sal 1 ovo Recheio: 1 caixinha de creme de leite light 1 envelope de gelatina sem sabor 2 mangas grandes picadas adoçante a gosto Massa: Peneire a farinha de trigo em uma tigela funda e misture com o sal; adicione a manteiga e o ovo batido. Trabalhe a massa, adicionando água, se necessário, até a massa dar liga e ficar homogênea. Faça uma bola, embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira e forre 12 forminhas para tortas. Cubra com papel-manteiga e espalhe alguns grãos de feijão cru ou de grão-de-bico. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, ou até dourarem. Retire do forno, descarte o papel-manteiga e os feijões e reserve. Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liquidificador a manga, a gelatina dissolvida, o creme de leite e o adoçante por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve à geladeira por 4 horas, ou até endurecer.